{"id":34,"date":"2025-04-14T11:07:44","date_gmt":"2025-04-14T09:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/floramentis.pl\/?page_id=34"},"modified":"2025-05-23T18:08:37","modified_gmt":"2025-05-23T16:08:37","slug":"blog","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/floramentis.pl\/?page_id=34","title":{"rendered":"BLOG"},"content":{"rendered":"<div class=\"\" style=\"\" >\n    \n    <section class=\"u-clearfix u-section-2\" id=\"sec-a660\">\n      <div class=\"u-clearfix u-sheet u-valign-bottom-lg u-valign-bottom-sm u-valign-bottom-xl u-valign-bottom-xs u-sheet-1\">\n        <div class=\"u-align-center u-border-1 u-border-custom-color-5 u-line u-line-horizontal u-opacity u-opacity-30 u-line-1\"><\/div>\n        <div class=\"data-layout-selected u-clearfix u-expanded-width u-layout-wrap u-layout-wrap-1\">\n          <div class=\"u-layout\">\n            <div class=\"u-layout-col\">\n              <div class=\"u-size-30\">\n                <div class=\"u-layout-row\">\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-30 u-layout-cell-1\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-middle-lg u-valign-middle-sm u-valign-middle-xl u-container-layout-1\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"custom-expanded u-image u-image-default u-preserve-proportions u-image-1\" src=\"https:\/\/floramentis.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/brain-scaled.jpeg\" alt=\"wpis 26-02-\" data-image-width=\"3464\" data-image-height=\"3464\" title=\"wpis 26-02\">\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-30 u-layout-cell-2\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-container-layout-2\">\n                      <h1 class=\"u-custom-font u-text u-text-default u-text-1\"> 17 MAJA 2025 <br>\n                      <\/h1>\n                      <h2 class=\"u-align-center u-custom-font u-text u-text-custom-color-5 u-text-default-lg u-text-default-xl u-text-2\"> G\u0142ODUJ\u0104CY M\u00d3ZG - A JE\u015aLI DEPRESJA TO NIE PROBLEM CHARAKTERU, TYLKO ENERGII? <\/h2>\n                      <h1 class=\"u-align-left-lg u-align-left-md u-align-left-sm u-align-left-xl u-custom-font u-text u-text-default-lg u-text-default-md u-text-default-sm u-text-default-xl u-title u-text-3\"> Jest rok 1921. Dr Russell Wilder z Mayo Clinic szuka ratunku\ndla dzieci cierpi\u0105cych na lekooporn\u0105 padaczk\u0119. Leki zawodz\u0105, a napady wyrywaj\u0105\nma\u0142ych pacjent\u00f3w z codzienno\u015bci, rujnuj\u0105c ich rozw\u00f3j i \u017cycie rodzin. W tamtym\nczasie stosowano ju\u017c bromki oraz fenobarbital, jednak u cz\u0119\u015bci dzieci nie\nprzynosi\u0142y one \u017cadnego efektu. Wilder szuka wi\u0119c alternatywy i proponuje co\u015b\nrewolucyjnego \u2013 zamiast kolejnych substancji chemicznych, dieta. Zainspirowany\nfizjologicznym stanem g\u0142od\u00f3wki, podczas kt\u00f3rej zauwa\u017cono zmniejszenie napad\u00f3w\npadaczkowych, opracowuje spos\u00f3b od\u017cywiania oparty niemal wy\u0142\u0105cznie na t\u0142uszczu.\nTak rodzi si\u0119 dieta ketogeniczna \u2013 nie jako trend dietetyczny, ale jako\nnarz\u0119dzie medyczne, kt\u00f3re ma chroni\u0107 i wspiera\u0107 m\u00f3zg.<br>\n                        <br> Sto lat p\u00f3\u017aniej dieta ketogeniczna wraca. Tym razem nie do\nneurologii, ale\u2026do psychiatrii, jako odpowied\u017a na kryzys zdrowia psychicznego.\nNowa dziedzina \u2013 <i>psychiatria metaboliczna<\/i> \u2013 zaczyna rozumie\u0107, \u017ce to czym karmimy cia\u0142a, ma ogromne znaczenie dla zdrowia\npsychicznego. A m\u00f3zg, cho\u0107 mo\u017ce by\u0107 zalany glukoz\u0105, mo\u017ce jednocze\u015bnie \u2026g\u0142odowa\u0107.\n                      <\/h1>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n              <div class=\"u-size-30\">\n                <div class=\"u-layout-col\">\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-60 u-layout-cell-3\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-middle-xl u-valign-top-lg u-valign-top-md u-valign-top-sm u-container-layout-3\">\n                      <h1 class=\"u-custom-font u-text u-title u-text-4\"><span style=\"font-weight: 700;\">M\u00f3zg,\nkt\u00f3ry g\u0142oduje w\u015br\u00f3d obfito\u015bci<\/span>\n                        <br>Wyobra\u017a sobie m\u00f3zg, kt\u00f3ry dos\u0142ownie p\u0142ywa w glukozie \u2013 bo\norganizm, karmiony \u017cywno\u015bci\u0105 bogat\u0105 w cukry i przetworzone w\u0119glowodany,\ndostarcza jej a\u017c nadto. A mimo to ten sam m\u00f3zg\u2026g\u0142oduje. Jak to mo\u017cliwe? <br>\n                        <br> Coraz wi\u0119cej bada\u0144 sugeruje, \u017ce u podstaw wielu chor\u00f3b\npsychicznych mo\u017ce le\u017ce\u0107 zaburzenie metabolizmu energetycznego m\u00f3zgu, zw\u0142aszcza\ntzw. insulinooporno\u015b\u0107 m\u00f3zgu. To stan, w kt\u00f3rym kom\u00f3rki nerwowe przestaj\u0105\nefektywnie wykorzystywa\u0107 glukoz\u0119 jako paliwo. Glukoza jest, ale m\u00f3zg nie\npotrafi jej u\u017cy\u0107 \u2013 wi\u0119c funkcjonuje na rezerwie.<br>To troch\u0119 tak, jakby m\u00f3zg by\u0142 silnikiem, do kt\u00f3rego wlewasz\npaliwo, ale przewody paliwowe s\u0105 zatkane. Masz bak pe\u0142en benzyny, ale silnik\nnie odpala\u2026<br>\n                        <br>Taki stan prowadzi do \u201eg\u0142odu energetycznego\u201d neuron\u00f3w. A\nkiedy m\u00f3zg g\u0142oduje, zaczyna szwankowa\u0107. Pojawiaj\u0105 si\u0119 objawy \u2013 mg\u0142a m\u00f3zgowa,\nzm\u0119czenie, depresja, l\u0119k, zaburzenia nastroju, problemy z pami\u0119ci\u0105 i\nkoncentracj\u0105, a w ci\u0119\u017cszych przypadkach nawet psychozy.<br>W takiej sytuacji alternatywnym paliwem mog\u0105 by\u0107 cia\u0142a\nketonowe \u2013 produkowane, gdy ograniczamy w\u0119glowodany lub stosujemy post. Ketony\nomijaj\u0105 szlaki oporne na insulin\u0119 i dostarczaj\u0105 m\u00f3zgowi czystej, efektywnej\nenergii.<br>\n                        <br> Coraz wi\u0119cej dowod\u00f3w sugeruje, \u017ce m\u00f3zg nie tylko <i>mo\u017ce <\/i>korzysta\u0107 z keton\u00f3w, ale w\nniekt\u00f3rych przypadkach wr\u0119cz <b>potrzebuje\nokresowego dost\u0119pu do tego paliwa, by funkcjonowa\u0107 prawid\u0142owo. <\/b> W praktyce klinicznej obserwuje si\u0119, ze u cz\u0119\u015bci os\u00f3b z\ndepresj\u0105, chorob\u0105 afektywn\u0105 dwubiegunow\u0105, ADHD czy nawet schizofreni\u0105, objawy\npoprawiaj\u0105 si\u0119 dopiero wtedy, gdy m\u00f3zg przechodzi na \u201e tryb ketonowy\u201d \u2013 i\nwracaj\u0105, gdy z tej ketozy wychodzi. <br>\n                        <br>Z perspektywy biologii\ncz\u0142owieka okresy g\u0142odu i ketozy by\u0142y naturaln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 \u017cycia. Mo\u017cliwe, \u017ce nasz\nm\u00f3zg potrzebuje okresowego dost\u0119pu do tego paliwa, by funkcjonowa\u0107 prawid\u0142owo.\nW stanie ketozy m\u00f3zg nie jest uzale\u017cniony od niestabilnych poziom\u00f3w glukozy \u2013\nkorzysta z bardziej stabilnego \u017ar\u00f3d\u0142a energii, kt\u00f3re nie powoduje gwa\u0142townych\nwaha\u0144 insulinowych ani neurozapalnych skutk\u00f3w nadmiaru cukru.<br>\n                        <br><b>Psychiatria\nmetaboliczna \u2013 nowy paradygmat w leczeniu<\/b>\n                        <br>Termin<i> psychiatria\nmetaboliczna <\/i>po raz pierwszy pojawi\u0142 si\u0119 w 2015 roku \u2013 u\u017cy\u0142a go dr Shebani\nSethi, ameryka\u0144ska psychiatra z Uniwersytetu Stanforda, kt\u00f3ra zauwa\u017cy\u0142a zwi\u0105zek\nmi\u0119dzy insulinooporno\u015bci\u0105, oty\u0142o\u015bci\u0105 i zaburzeniami nastroju. Jej praca\nzapocz\u0105tkowa\u0142a nowy kierunek w my\u015bleniu o zdrowiu psychicznym \u2013 taki, kt\u00f3ry\n\u0142\u0105czy psychiatri\u0119 z metabolizmem.<br>\n                        <br>W 2022 roku temat nabra\u0142 rozg\u0142osu dzi\u0119ki ksi\u0105\u017cce dr\nChristophera Palmera <i>\u201e Brain<\/i>&nbsp; <i>Energy\u201d, <\/i>w kt\u00f3rej zaproponowa\u0142 on\nprze\u0142omow\u0105 koncepcj\u0119,&nbsp; \u017ce wsp\u00f3lnym\nmianownikiem wi\u0119kszo\u015bci chor\u00f3b psychicznych jest zaburzenie funkcjonowania mitochondri\u00f3w,\nczyli \u201e elektrowni kom\u00f3rkowych\u201d.<br>\n                        <br>A w 2024 roku dr Georgia Ede rozwin\u0119\u0142a te idee w ksi\u0105\u017cce <i>\u201e \u017bywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra leczy<\/i>&nbsp; <i>umys\u0142\u201d. <\/i>Opieraj\u0105c si\u0119 na praktyce\nklinicznej i badaniach naukowych, pokaza\u0142a jak zmiana sposobu od\u017cywiania \u2013\nzw\u0142aszcza eliminacja cukr\u00f3w i ultraprzetworzonego jedzenia \u2013 mo\u017ce nie tylko\n\u0142agodzi\u0107 objawy, ale w niekt\u00f3rych przypadkach prowadzi\u0107 do ich ca\u0142kowitego ust\u0105pienia. <br>\n                      <\/h1>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/section>\n    <section class=\"u-clearfix u-section-3\" id=\"block-1\">\n      <div class=\"u-clearfix u-sheet u-valign-middle-md u-valign-top-xl u-sheet-1\">\n        <div class=\"data-layout-selected u-clearfix u-expanded-width u-layout-wrap u-layout-wrap-1\">\n          <div class=\"u-layout\">\n            <div class=\"u-layout-row\">\n              <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-30 u-layout-cell-1\">\n                <div class=\"u-container-layout u-container-layout-1\">\n                  <h1 class=\"u-custom-font u-text u-title u-text-1\"><b>Nowe\nspojrzenie, nowa nadzieja<\/b>\n                    <br> A je\u015bli depresja, przewlek\u0142e zm\u0119czenie czy l\u0119k to nie\ntylko zaburzenia nastroju, ale sygna\u0142y m\u00f3zgu, \u017ce brakuje mu energii? A je\u015bli to\nnie \u201es\u0142abo\u015b\u0107 psychiczna\u201d, lecz biologiczny g\u0142\u00f3d \u2013 maskowany nadmiarem cukru,\nbrakiem snu i przewlek\u0142ym stresem?<br>\n                    <br>Coraz wi\u0119cej bada\u0144 ka\u017ce nam zrewidowa\u0107 dotychczasowe\npodej\u015bcie do zdrowia psychicznego. Nie chodzi ju\u017c tylko o neuroprzeka\u017aniki czy\ngenetyk\u0119. Psychiatria metaboliczna pokazuje, \u017ce choroby psychiczne mog\u0105 mie\u0107\nswoje \u017ar\u00f3d\u0142o g\u0142\u0119biej \u2013 w mitochondriach, insulinooporno\u015bci, zapaleniu\nneurokom\u00f3rkowym. W metabolizmie, kt\u00f3ry przesta\u0142 dzia\u0142a\u0107 jak powinien.<br>\n                    <br>To nie znaczy, \u017ce dieta zast\u0105pi terapi\u0119 czy leki. Ale\nmo\u017ce by\u0107 ich brakuj\u0105cym ogniwem. Mo\u017ce warto zacz\u0105\u0107 patrze\u0107 na depresj\u0119 nie\ntylko przez pryzmat emocji, ale tak\u017ce fizjologii. I zada\u0107 sobie pytanie: <b>czy\nm\u00f3j m\u00f3zg ma dost\u0119p do paliwa, kt\u00f3rego potrzebuje?<\/b> .\n                  <\/h1>\n                  <p class=\"u-custom-font u-text u-text-2\"> informacje:<\/p>\n                  <a href=\"https:\/\/www.chrispalmermd.com\/\" class=\"u-border-1 u-border-active-palette-2-base u-border-hover-palette-1-base u-border-no-left u-border-no-right u-border-no-top u-btn u-button-style u-none u-text-palette-1-base u-btn-1\" target=\"_blank\"> https:\/\/www.chrispalmermd.com\/<\/a>\n                  <a href=\"https:\/\/www.diagnosisdiet.com\/\" class=\"u-border-1 u-border-active-palette-2-base u-border-hover-palette-1-base u-border-no-left u-border-no-right u-border-no-top u-btn u-button-style u-none u-text-palette-1-base u-btn-2\" target=\"_blank\"> https:\/\/www.diagnosisdiet.com\/<\/a>\n                <\/div>\n              <\/div>\n              <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-30 u-layout-cell-2\">\n                <div class=\"u-container-layout u-valign-top-lg u-valign-top-sm u-valign-top-xl u-container-layout-2\">\n                  <img decoding=\"async\" class=\"u-expanded-width-md u-expanded-width-sm u-expanded-width-xs u-image u-image-contain u-image-default u-image-1\" src=\"https:\/\/floramentis.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garnki-scaled.jpeg\" alt=\"\" data-image-width=\"3098\" data-image-height=\"3872\">\n                <\/div>\n              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/section>\n    <section class=\"u-clearfix u-section-4\" id=\"sec-13bb\">\n      <div class=\"u-clearfix u-sheet u-valign-middle-lg u-valign-middle-sm u-valign-middle-xs u-sheet-1\">\n        <div class=\"u-align-center u-border-1 u-border-custom-color-5 u-expanded-width-xs u-line u-line-horizontal u-opacity u-opacity-30 u-line-1\"><\/div>\n        <div class=\"data-layout-selected u-clearfix u-expanded-width u-gutter-0 u-layout-wrap u-layout-wrap-1\">\n          <div class=\"u-gutter-0 u-layout\">\n            <div class=\"u-layout-row\">\n              <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-shape-rectangle u-size-30 u-layout-cell-1\">\n                <div class=\"u-container-layout u-valign-middle-lg u-valign-middle-sm u-valign-middle-xl u-container-layout-1\">\n                  <img decoding=\"async\" class=\"u-expanded-width-md u-expanded-width-sm u-expanded-width-xs u-image u-image-default u-image-1\" src=\"https:\/\/floramentis.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/stek2.jpg\" alt=\"wpis 3-04-\" data-image-width=\"1440\" data-image-height=\"1920\" title=\"wpis 3-04\">\n                <\/div>\n              <\/div>\n              <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-shape-rectangle u-size-30 u-layout-cell-2\">\n                <div class=\"u-container-layout u-valign-top-lg u-valign-top-md u-valign-top-sm u-valign-top-xl u-container-layout-2\">\n                  <h1 class=\"u-custom-font u-text u-text-default u-text-1\"><span style=\"font-style: italic;\"><\/span> 3 kwietnia 2025\n                  <\/h1>\n                  <h2 class=\"u-align-center u-custom-font u-text u-text-custom-color-5 u-text-default u-text-2\"> GDZIE SZUKA\u0106 PRAWDY O ZDROWYM OD\u017bYWIANIU\u200b ? <\/h2>\n                  <h1 class=\"u-align-left u-custom-font u-text u-text-default u-title u-text-3\"> W nat\u0142oku sprzecznych informacji \u0142atwo si\u0119 pogubi\u0107. Jednego\ndnia s\u0142yszymy, \u017ce t\u0142uszcze s\u0105 z\u0142e, kolejnego \u2013 \u017ce to cukier jest najwi\u0119kszym\nwrogiem.&nbsp;Zalecenia zmieniaj\u0105 si\u0119 szybciej ni\u017c trendy w modzie, a tymczasem\nchoroby cywilizacyjne przybieraj\u0105 na sile.<br>\n                    <br>&nbsp;Mo\u017ce zamiast pod\u0105\u017ca\u0107 za kolejnymi dietetycznymi rewolucjami,\nwarto spojrze\u0107 wstecz? Dawne pokolenia nie mia\u0142y dost\u0119pu do tak ogromnej ilo\u015bci\nprodukt\u00f3w, jak my dzisiaj, a mimo to cieszy\u0142y si\u0119 zdrowiem, kt\u00f3re dla wielu\nwydaje si\u0119 nieosi\u0105galne. Czy mo\u017cliwe, \u017ce odpowied\u017a kryje si\u0119 w prostocie i\npowrocie do tradycyjnych wzorc\u00f3w \u017cywienia?&nbsp;<br>\n                    <br>Czy nowoczesne zalecenia, coraz bardziej odbiegaj\u0105ce od\nnaturalnych, tradycyjnych sposob\u00f3w jedzenia, naprawd\u0119 s\u0105 rozwi\u0105zaniem na\ndzisiejsz\u0105 plag\u0119 chor\u00f3b? A mo\u017ce to co najlepsze, znali\u015bmy od zawsze \u2013 tylko o\ntym zapomnieli\u015bmy? \n                  <\/h1>\n                <\/div>\n              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/section>\n    <section class=\"u-clearfix u-section-5\" id=\"sec-a659\">\n      <div class=\"u-clearfix u-sheet u-valign-middle-md u-sheet-1\">\n        <div class=\"u-align-center u-border-1 u-border-custom-color-5 u-line u-line-horizontal u-opacity u-opacity-30 u-line-1\"><\/div>\n        <div class=\"data-layout-selected u-clearfix u-expanded-width u-gutter-0 u-layout-wrap u-layout-wrap-1\">\n          <div class=\"u-gutter-0 u-layout\">\n            <div class=\"u-layout-col\">\n              <div class=\"u-size-30\">\n                <div class=\"u-layout-row\">\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-shape-rectangle u-size-30 u-layout-cell-1\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-middle-lg u-valign-middle-sm u-valign-middle-xl u-valign-middle-xs u-container-layout-1\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"custom-expanded u-expanded-width-md u-expanded-width-sm u-image u-image-default u-image-1\" src=\"https:\/\/floramentis.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/soiki.jpeg\" alt=\"wpis 20-03-\" data-image-width=\"1536\" data-image-height=\"1920\" title=\"wpis 20-03\">\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-shape-rectangle u-size-30 u-layout-cell-2\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-top-lg u-valign-top-md u-valign-top-sm u-valign-top-xl u-container-layout-2\">\n                      <h1 class=\"u-custom-font u-text u-text-default u-text-1\"><span style=\"font-style: italic;\"><\/span> 20 marca 2025\n                      <\/h1>\n                      <h2 class=\"u-align-center u-custom-font u-text u-text-custom-color-5 u-text-default u-text-2\"> historia zapisana w smaku - potrawka z kurczaka i opowie\u015b\u0107 o pradziadku <\/h2>\n                      <h1 class=\"u-align-left u-custom-font u-text u-text-default u-title u-text-3\"> O w\u0142a\u015bciwo\u015bciach prozdrowotnych potrawki z kurczaka\npowiedziano i napisano wiele, a ja na potwierdzenie tego przytocz\u0119 fragment z\nksi\u0105\u017cki \u201e Przepisy z mojego ogrodu\u201d Anny Applebaum \u2013 Sikorskiej (tak, tak,\nTej\u2026Sikorskiej ), historyjk\u0119 o pewnym pradziadku, kt\u00f3ra bardzo zapad\u0142a mi w\npami\u0119\u0107 i z kt\u00f3r\u0105 ju\u017c zawsze kojarzy\u0107 b\u0119d\u0119 t\u0105 potraw\u0119:<i>\n                          <br>\n                          <br>\u201e David,\nm\u0105\u017c Danielle, mia\u0142 pradziadka Louisa Hirschowitza, kt\u00f3ry przez ca\u0142e doros\u0142e\n\u017cycie jad\u0142 na obiad t\u0119 sam\u0105 potraw\u0119: gotowanego kurczaka z ziemniakami i\nselerem. \u017by\u0142 97 lat, nie mia\u0142 najmniejszych problem\u00f3w z \u0142ysieniem i do\nostatnich dni zachowa\u0142 pe\u0142ni\u0119 w\u0142adz umys\u0142owych. Kiedy od czasu do czasu kto\u015b\nproponowa\u0142 mu, aby spr\u00f3bowa\u0142 innej potrawy, odpowiada\u0142: \u201e Gdyby by\u0142a cokolwiek\nwarta, zetkn\u0105\u0142bym si\u0119 z ni\u0105 ju\u017c wcze\u015bniej [\u2026]\u201d<\/i>\n                      <\/h1>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n              <div class=\"u-size-30\">\n                <div class=\"u-layout-row\">\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-shape-rectangle u-size-24 u-layout-cell-3\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-middle-xs u-valign-top-lg u-valign-top-md u-valign-top-sm u-valign-top-xl u-container-layout-3\">\n                      <p class=\"u-custom-font u-text u-text-4\"><i>Przepis\nz ksi\u0105\u017cki, nieco zmodyfikowany:<\/i><i>&nbsp;<\/i>&nbsp;<br>\n                        <br><b>S K \u0141 A D\nN I K I:<\/b>&nbsp;<br>1 kurczak, najlepiej wiejski&nbsp;<br>1 du\u017ca marchewka<br>1 du\u017ca\npietruszka<br>1 cebula<br>\u00bd selera<br>\u00bd pora kilka ga\u0142\u0105zek \u015bwie\u017cej natki pietruszki<br>1\n\u0142y\u017cka m\u0105ki<br>2 \u0142y\u017cki mi\u0119kkiego mas\u0142a<br>s\u00f3l, \u015bwie\u017co zmielony pieprz<br>sok i sk\u00f3rka\notarta z \u00bc cytryny \n                      <\/p>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-shape-rectangle u-size-36 u-layout-cell-4\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-container-layout-4\">\n                      <p class=\"u-custom-font u-text u-text-5\">\n                        <br>\n                        <br><span style=\"font-weight: 700;\">W Y K O N A N I E<b>:<\/b>&nbsp;<\/span>\n                        <br>1. Oczyszczonego kurczaka wk\u0142adamy do du\u017cego garnka,\nkt\u00f3ry swobodnie pomie\u015bci mi\u0119so i warzywa (4-5 litr\u00f3w). Dok\u0142adamy wszystkie\nwarzywa, ga\u0142\u0105zki natki pietruszki, kilka szczypt pieprzu, lekko solimy.&nbsp; <br>2.&nbsp;Wlewamy tak\u0105 ilo\u015b\u0107 wody, aby przykry\u0142a kurczaka,\ndoprowadzamy ca\u0142o\u015b\u0107 do wrzenia i natychmiast zmniejszamy ogie\u0144. Gotujemy na\nwolnym ogniu bez przykrycia oko\u0142o p\u00f3\u0142torej godziny. Mi\u0119so powinno by\u0107\nca\u0142kowicie ugotowane, ale nie powinno si\u0119 rozpada\u0107.&nbsp; <br>3.&nbsp;Przecedzamy wywar, wyjmujemy marchewk\u0119, kt\u00f3r\u0105\np\u00f3\u017aniej dodamy do sosu. Mi\u0119so oddzielamy od ko\u015bci.<br>4. Przelewamy oko\u0142o 1 litra roso\u0142u do rondla,\ndoprowadzamy do wrzenia. W mi\u0119dzyczasie zagniatamy m\u0105k\u0119 z mas\u0142em i\nrozprowadzamy trzepaczk\u0105 w gotuj\u0105cym si\u0119 rosole do zag\u0119szczenia.<br>5. Dodajemy pokrojon\u0105 ugotowan\u0105 marchewk\u0119, sok i\nsk\u00f3rk\u0119 z cytryny, mi\u0119so z kurczaka i gotujemy oko\u0142o 10 minut.<br>6. Na koniec doprawiamy sol\u0105 i pieprzem i posypujemy\nnatk\u0105 pietruszki.<br>7. Podajemy z ry\u017cem basmati ugotowanym w pozosta\u0142ym\nrosole lub z gotowanymi ziemniakami.<br>8. Potrawk\u0119 mo\u017cna ugotowa\u0107 w wi\u0119kszej ilo\u015bci,\nprze\u0142o\u017cy\u0107 do s\u0142oik\u00f3w, zapasteryzowa\u0107 i przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do p\u00f3\u0142tora\ntygodnia.&nbsp;<br>Smacznego!\n                      <\/p>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/section>\n    <section class=\"u-clearfix u-section-6\" id=\"sec-717c\">\n      <div class=\"u-clearfix u-sheet u-valign-bottom-lg u-valign-bottom-sm u-sheet-1\">\n        <div class=\"u-align-center u-border-1 u-border-custom-color-5 u-line u-line-horizontal u-opacity u-opacity-30 u-line-1\"><\/div>\n        <div class=\"data-layout-selected u-clearfix u-expanded-width u-layout-wrap u-layout-wrap-1\">\n          <div class=\"u-layout\">\n            <div class=\"u-layout-col\">\n              <div class=\"u-size-30\">\n                <div class=\"u-layout-row\">\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-30 u-layout-cell-1\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-middle-lg u-valign-middle-sm u-valign-middle-xl u-valign-top-md u-container-layout-1\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"custom-expanded u-image u-image-default u-preserve-proportions u-image-1\" src=\"https:\/\/floramentis.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/weston3.jpeg\" alt=\"wpis 26-02-\" data-image-width=\"1920\" data-image-height=\"1920\" title=\"wpis 26-02\">\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-30 u-layout-cell-2\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-valign-top-lg u-valign-top-md u-valign-top-sm u-valign-top-xl u-container-layout-2\">\n                      <h1 class=\"u-custom-font u-text u-text-default u-text-1\"> 26 lutego 2025 <br>\n                      <\/h1>\n                      <h2 class=\"u-align-center u-custom-font u-text u-text-custom-color-5 u-text-default u-text-2\"> zdrowie bez warzyw?&nbsp;<br>oto co odkry\u0142 weston a. price \n                      <\/h2>\n                      <p class=\"u-custom-font u-text u-text-default u-text-3\">Weston\nA. Price by\u0142 znanym kanadyjskim dentyst\u0105, \u017cyj\u0105cym na pocz\u0105tku XX wieku, kt\u00f3ry\nzauwa\u017cy\u0142, \u017ce jego pacjenci coraz cz\u0119\u015bciej cierpi\u0105 na pr\u00f3chnic\u0119, wady zgryzu i\ninne problemy zdrowotne. Zastanawia\u0142 si\u0119, dlaczego wcze\u015bniejsze pokolenia \u2013\nmimo braku nowoczesnej stomatologii \u2013 mia\u0142y znacznie zdrowsze z\u0119by i mniej\nchor\u00f3b przewlek\u0142ych. Szukaj\u0105c przyczyn, zwr\u00f3ci\u0142&nbsp;\nuwag\u0119 na zmieniaj\u0105cy si\u0119 styl \u017cycia, a przede wszystkim \u2013 diet\u0119. Coraz\nwi\u0119cej ludzi si\u0119ga\u0142o po przetworzon\u0105 \u017cywno\u015b\u0107, cukier i bia\u0142\u0105 m\u0105k\u0119.<br>\n                        <br>Aby znale\u017a\u0107 pierwotne przyczyny tych problem\u00f3w, postanowi\u0142\npodr\u00f3\u017cowa\u0107 po \u015bwiecie i bada\u0107 spo\u0142eczno\u015bci, kt\u00f3re wci\u0105\u017c \u017cy\u0142y w tradycyjny\nspos\u00f3b, spo\u017cywaj\u0105c naturalne nieprzetworzone po\u017cywienie. Chcia\u0142 sprawdzi\u0107, czy\nspos\u00f3b od\u017cywiania ma bezpo\u015bredni wp\u0142yw na zdrowie jamy ustnej i og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119\norganizmu. W ten spos\u00f3b rozpocz\u0105\u0142 swoje badania w\u015br\u00f3d rdzennych\nmieszka\u0144c\u00f3w&nbsp; Ameryki P\u00f3\u0142nocnej, Inuit\u00f3w,\nmieszka\u0144c\u00f3w wysp Pacyfiku, afryka\u0144skich plemion i wielu innych spo\u0142eczno\u015bci.\nWyniki jego obserwacji sta\u0142y si\u0119 podstaw\u0105 ksi\u0105\u017cki <i>Nutrition and Phycical Degeneration.<\/i>\n                      <\/p>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n              <div class=\"u-size-30\">\n                <div class=\"u-layout-col\">\n                  <div class=\"u-container-style u-layout-cell u-size-60 u-layout-cell-3\">\n                    <div class=\"u-container-layout u-container-layout-3\">\n                      <p class=\"u-custom-font u-text u-text-4\"> Weston A. Price wykaza\u0142, \u017ce na ca\u0142ym \u015bwiecie spo\u0142eczno\u015bci\nspo\u017cywaj\u0105ce nieprzetworzon\u0105, pe\u0142nowarto\u015bciow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107, cieszy\u0142y si\u0119 znacznie\nlepszym zdrowiem, ni\u017c ludzie na diecie zachodniej, opartej na przetworzonych\nproduktach, kt\u00f3re nazywa\u0142 \u201e\u017cywno\u015bci\u0105 nowoczesnego handlu\u201d. To co odkry\u0142\nzaskoczy\u0142o go samego. Jego badania podwa\u017cy\u0142y powszechne przekonanie, ze klucz\ndo zdrowia le\u017cy g\u0142\u00f3wnie w owocach i warzywach. Price udokumentowa\u0142, \u017ce\nnajzdrowsze spo\u0142eczno\u015bci na \u015bwiecie spo\u017cywa\u0142y r\u00f3\u017cnorodne produkty odzwierz\u0119ce i\nt\u0142uszcze, a w niekt\u00f3rych kulturach ro\u015bliny by\u0142y rzadko dost\u0119pne lub w og\u00f3le\nnieobecne w diecie. Pomimo intensywnych poszukiwa\u0144 nie znalaz\u0142 \u017cadnej\nwegetaria\u0144skiej ani wega\u0144skiej spo\u0142eczno\u015bci, co by\u0142o dla niego osobi\u015bcie\nrozczarowuj\u0105ce. Jego odkrycia podkre\u015bla\u0142y kluczow\u0105 rol\u0119 \u017cywno\u015bci odzwierz\u0119cej w\noptymalnym zdrowiu cz\u0142owieka.<br>\n                        <br>Jedn\u0105 z grup, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie go zafascynowa\u0142y, byli Inuici\n( cz\u0119sto nazywani Eskimosami), zamieszkuj\u0105cy arktyczne obszary ameryki\nP\u00f3\u0142nocnej i Grenlandii. Price odkry\u0142, ze mimo ekstremalnych warunk\u00f3w\nklimatycznych i braku dost\u0119pu do \u015bwie\u017cych warzyw i owoc\u00f3w, Inuici cieszyli si\u0119\ndoskona\u0142ym zdrowiem, mocnymi z\u0119bami i ko\u015b\u0107mi oraz niemal ca\u0142kowitym brakiem\nchor\u00f3b cywilizacyjnych. Ich dieta opiera\u0142a si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na t\u0142ustych rybach,\nmi\u0119sie ssak\u00f3w morskich oraz organach zwierz\u0119cych \u2013 produktach bogatych w witaminy\nA, D i K2 oraz niezb\u0119dne t\u0142uszcze.<br>\n                        <br>To odkrycie podwa\u017cy\u0142o \u00f3wczesne przekonania o konieczno\u015bci\nspo\u017cywania du\u017cych ilo\u015bci warzyw i owoc\u00f3w dla zachowania zdrowia. Price\nzauwa\u017cy\u0142, \u017ce kluczem do dobrego samopoczucia i odporno\u015bci jest dieta oparta na\ntradycyjnych , naturalnych produktach \u2013 dostosowana do warunk\u00f3w \u015brodowiskowych\ni kulturowych danej spo\u0142eczno\u015bci.<br>\n                        <br><span style=\"font-weight: 700;\">Jego badania wstrz\u0105sn\u0119\u0142y \u015bwiatem nauki tamtych czas\u00f3w \u2013 i\ncho\u0107 od tamtej pory min\u0119\u0142y dekady, wci\u0105\u017c zaskakuj\u0105 swoj\u0105 aktualno\u015bci\u0105.\nNiestety, dzi\u015b wielu o nich zapomnia\u0142o, a wsp\u00f3\u0142czesny \u015bwiat medycyny i nauki\ncz\u0119sto pomija wnioski, kt\u00f3re Price udokumentowa\u0142 z niezwyk\u0142\u0105 dok\u0142adno\u015bci\u0105 i\nwnikliwo\u015bci\u0105.<\/span>\n                        <br>\n                      <\/p>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        <p class=\"u-custom-font u-text u-text-default u-text-5\"> Zdj\u0119cia i informacje:<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/price-pottenger.org\/\" class=\"u-border-1 u-border-active-palette-2-base u-border-hover-palette-1-base u-border-no-left u-border-no-right u-border-no-top u-btn u-button-style u-none u-text-palette-1-base u-btn-1\" target=\"_blank\">https:\/\/price-pottenger.org\/ <\/a>\n      <\/div>\n    <\/section>\n    \n    \n    \n  \n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>17 MAJA 2025 G\u0142ODUJ\u0104CY M\u00d3ZG &#8211; A JE\u015aLI DEPRESJA TO NIE PROBLEM CHARAKTERU, TYLKO ENERGII? Jest rok 1921. Dr Russell Wilder z Mayo Clinic szuka ratunku dla dzieci cierpi\u0105cych na lekooporn\u0105 padaczk\u0119. Leki zawodz\u0105, a napady wyrywaj\u0105 ma\u0142ych pacjent\u00f3w z codzienno\u015bci, rujnuj\u0105c ich rozw\u00f3j i \u017cycie rodzin. W tamtym czasie stosowano ju\u017c bromki oraz fenobarbital,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/floramentis.pl\/?page_id=34\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">BLOG<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-34","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/34","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":414,"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions\/414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/floramentis.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}